私鄭斌（ていピン）は、中国福建省で生まれ育ちました。

幼少期は病弱で、苦い漢方薬を母からよく飲まされていた記憶があります。しかし、今もこうして元気に毎日生きているのはあの苦い漢方薬のおかげかもしれません。

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中国人の健康には欠かせない漢方を、どうにか美味しく健康を料理に取り入れたい、日本の方々に届けたいという思いから多福楼秘伝の薬膳麻婆豆腐が誕生しました。

（薬膳には漢方のスパイスも含まれます。）

 

口にしたものが身体を作り、日々の生きる力となります。チャ〜ボン多福楼は身体に優しい料理、ワクワクするスタッフの接客を通して皆様に元気になってもらいたいです。

そのためのお店作りに対する努力は欠かせません。

食べて、飲んで、出会いがある。そんなたくさんの福がつまった

​多福楼グループならではの味わい、感動を提供し続けます。